dancyu、日本テレビなどマスコミ取材多数
グルメな大人たちに、21年間熱狂的に愛され続けた
東京恵比寿、完全予約制の北海道ダイニング店主が厳選した
プロも認めるこだわりの食材や逸品を
真心を込めてご家庭にお届けします。
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銀座一流寿司店の至高のマグロ体験をあなたのおうち時間でも 深い甘みと独特の酸味にはまる。天然本マグロ 大トロ・中トロ・赤身3種盛り 600g(各200g×3柵)/一流寿司店の最高のマグロ体験を、あなたのおうち時間にお届けします。
¥13,990
マグロに詳しい方なら 「青森県大間産が最高だよね!」 と思われるかもしれません。 しかし世界の海に目を向けて もっとも美味しい本マグロを追求すると 極寒の海、北大西洋アイルランド沖で獲れる本マグロは 国産の最高級マグロに引けを取りません。 北大西洋アイルランド沖は北緯60度付近。 青森県大間が北緯40度ですので さらに冷たく厳しい海です。 基本的に魚は 冷たい海に生息するものほど脂のりがよく、 味も良くなります。 上質な脂ののった天然の青魚、 甲殻類やイカ類など様々な餌を食べることで 独特の深い甘みときめ細やかな脂サシになるのです。 ◆ご家庭に出回らない 『幻のマグロ』と呼ばれるワケ アイルランド産の天然本マグロは ご家庭向けのインターネット通販では ほとんどお目にかかることができません。 理由はその希少性のため。 需要が高いものの絶対量が少なく 高級寿司店や料亭がこぞって仕入れます。 そのため ネットで販売されている冷凍本マグロは 『地中海産蓄養』がほとんどです。 普通に量販店で扱われることはなく 多くは高級寿司店で提供される本マグロを ご自宅で贅沢にお楽しみください。 今まで食べていたものが 本当に同じ本マグロなのかと 疑うほどに美味しいんです。 ◆天然本マグロの深い甘みと独特の酸味 上質な天然本マグロには 独特の酸味の味(香り)があります。 本マグロの赤身では 他のメバチやキハダにはない 深い旨味と鉄分のような酸味を感じられます。 トロはさらに他のマグロとの違いが歴然です。 一口食べたら目を閉じてじっくりと味わってみてください。 魚を食べて「深い甘み・酸味」を感じられるのは 良質な天然本マグロならではです。 これが一流の寿司店で 天然本マグロがもてはやされる理由であり 他の魚では替えのきかない唯一無二の魅力です。 ◆最高鮮度の秘密 お届けするのは 延縄(はえなわ)漁法のマグロのみ。 100km以上もの長大な縄に 数百mの間隔で針のついた縄をつけ 一尾ずつ丁寧に釣り上げます。 そして釣り上げられた瞬間に 熟練の職人による血抜き、洗浄を行い すぐさま-60℃という超低温の冷凍室で急速凍結されます。 冷凍マグロにおいて美味しさ・鮮度のカギとなるのが いかに早く中心まで凍らせることができるかです。 驚異的なスピードで瞬間凍結させることで 解凍したあとに死後硬直が起きるほどの最高鮮度を保ち 美味しさを閉じ込めることができるのです。 漁期はもっとも脂がのり旬となる10~11月のみ。 また、持続的な利用ができるよう マグロの天然資源に 極力ダメージを与えない時期を選択しています。 ◆日本全国だけでなく世界中から 毎日最高級のマグロが集まる 世界最高峰の豊洲市場。 競り場に毎日並ぶ何百尾ものマグロ。 その中からキラリと光る1尾を目利きし 本当に美味しく感動するマグロを お客様の元へお届けします。 ◆お届けする商品には ご自宅で簡単に失敗なく解凍ができるよう オリジナルの解凍マニュアルをお付けしています。 ◆名称:クロマグロ ◆産地:日本船籍 北大西洋 アイルランド沖 ◆内容量:600g(200gパック×3) ◆保存方法:-18℃以下 ※できるだけお早めにお召し上がりください。 お届け後1週間以内に解凍していただくことにより 鮮やかな色味と味わいをお楽しみいただけます。
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銀座一流寿司店の至高のマグロ体験をあなたのおうち時間でも 深い甘みと独特の酸味にはまる。希少!天然本マグロ 大トロ・赤身 400g(各200g×2柵)/一流寿司店の最高のマグロ体験を、あなたのおうち時間にお届けします。
¥8,890
マグロに詳しい方なら 「青森県大間産が最高だよね!」 と思われるかもしれません。 しかし世界の海に目を向けて もっとも美味しい本マグロを追求すると 極寒の海、北大西洋アイルランド沖で獲れる本マグロは 国産の最高級マグロに引けを取りません。 北大西洋アイルランド沖は北緯60度付近。 青森県大間が北緯40度ですので さらに冷たく厳しい海です。 基本的に魚は 冷たい海に生息するものほど脂のりがよく、 味も良くなります。 上質な脂ののった天然の青魚、 甲殻類やイカ類など様々な餌を食べることで 独特の深い甘みときめ細やかな脂サシになるのです。 ◆ご家庭に出回らない 『幻のマグロ』と呼ばれるワケ アイルランド産の天然本マグロは ご家庭向けのインターネット通販では ほとんどお目にかかることができません。 理由はその希少性のため。 需要が高いものの絶対量が少なく 高級寿司店や料亭がこぞって仕入れます。 そのため ネットで販売されている冷凍本マグロは 『地中海産蓄養』がほとんどです。 普通に量販店で扱われることはなく 多くは高級寿司店で提供される本マグロを ご自宅で贅沢にお楽しみください。 今まで食べていたものが 本当に同じ本マグロなのかと 疑うほどに美味しいんです。 ◆天然本マグロの深い甘みと独特の酸味 上質な天然本マグロには 独特の酸味の味(香り)があります。 本マグロの赤身では 他のメバチやキハダにはない 深い旨味と鉄分のような酸味を感じられます。 トロはさらに他のマグロとの違いが歴然です。 一口食べたら目を閉じてじっくりと味わってみてください。 魚を食べて「深い甘み・酸味」を感じられるのは 良質な天然本マグロならではです。 これが一流の寿司店で 天然本マグロがもてはやされる理由であり 他の魚では替えのきかない唯一無二の魅力です。 ◆最高鮮度の秘密 お届けするのは 延縄(はえなわ)漁法のマグロのみ。 100km以上もの長大な縄に 数百mの間隔で針のついた縄をつけ 一尾ずつ丁寧に釣り上げます。 そして釣り上げられた瞬間に 熟練の職人による血抜き、洗浄を行い すぐさま-60℃という超低温の冷凍室で急速凍結されます。 冷凍マグロにおいて美味しさ・鮮度のカギとなるのが いかに早く中心まで凍らせることができるかです。 驚異的なスピードで瞬間凍結させることで 解凍したあとに死後硬直が起きるほどの最高鮮度を保ち 美味しさを閉じ込めることができるのです。 漁期はもっとも脂がのり旬となる10~11月のみ。 また、持続的な利用ができるよう マグロの天然資源に 極力ダメージを与えない時期を選択しています。 ◆日本全国だけでなく世界中から 毎日最高級のマグロが集まる 世界最高峰の豊洲市場。 競り場に毎日並ぶ何百尾ものマグロ。 その中からキラリと光る1尾を目利きし 本当に美味しく感動するマグロを お客様の元へお届けします。 ◆お届けする商品には ご自宅で簡単に失敗なく解凍ができるよう オリジナルの解凍マニュアルをお付けしています。 ◆名称:クロマグロ ◆産地:日本船籍 北大西洋 アイルランド沖 ◆内容量:400g(200gパック×2) ◆保存方法:-18℃以下 ※できるだけお早めにお召し上がりください。 お届け後1週間以内に解凍していただくことにより 鮮やかな色味と味わいをお楽しみいただけます。
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銀座一流寿司店の至高のマグロ体験をあなたのおうち時間でも 深い甘みと独特の酸味にはまる。希少!天然本マグロ 中トロ・赤身 400g(各200g×2柵)/一流寿司店の最高のマグロ体験を、あなたのおうち時間にお届けします。
¥8,190
マグロに詳しい方なら 「青森県大間産が最高だよね!」 と思われるかもしれません。 しかし世界の海に目を向けて もっとも美味しい本マグロを追求すると 極寒の海、北大西洋アイルランド沖で獲れる本マグロは 国産の最高級マグロに引けを取りません。 北大西洋アイルランド沖は北緯60度付近。 青森県大間が北緯40度ですので さらに冷たく厳しい海です。 基本的に魚は 冷たい海に生息するものほど脂のりがよく、 味も良くなります。 上質な脂ののった天然の青魚、 甲殻類やイカ類など様々な餌を食べることで 独特の深い甘みときめ細やかな脂サシになるのです。 ◆ご家庭に出回らない 『幻のマグロ』と呼ばれるワケ アイルランド産の天然本マグロは ご家庭向けのインターネット通販では ほとんどお目にかかることができません。 理由はその希少性のため。 需要が高いものの絶対量が少なく 高級寿司店や料亭がこぞって仕入れます。 そのため ネットで販売されている冷凍本マグロは 『地中海産蓄養』がほとんどです。 普通に量販店で扱われることはなく 多くは高級寿司店で提供される本マグロを ご自宅で贅沢にお楽しみください。 今まで食べていたものが 本当に同じ本マグロなのかと 疑うほどに美味しいんです。 ◆天然本マグロの深い甘みと独特の酸味 上質な天然本マグロには 独特の酸味の味(香り)があります。 本マグロの赤身では 他のメバチやキハダにはない 深い旨味と鉄分のような酸味を感じられます。 トロはさらに他のマグロとの違いが歴然です。 一口食べたら目を閉じてじっくりと味わってみてください。 魚を食べて「深い甘み・酸味」を感じられるのは 良質な天然本マグロならではです。 これが一流の寿司店で 天然本マグロがもてはやされる理由であり 他の魚では替えのきかない唯一無二の魅力です。 ◆最高鮮度の秘密 お届けするのは 延縄(はえなわ)漁法のマグロのみ。 100km以上もの長大な縄に 数百mの間隔で針のついた縄をつけ 一尾ずつ丁寧に釣り上げます。 そして釣り上げられた瞬間に 熟練の職人による血抜き、洗浄を行い すぐさま-60℃という超低温の冷凍室で急速凍結されます。 冷凍マグロにおいて美味しさ・鮮度のカギとなるのが いかに早く中心まで凍らせることができるかです。 驚異的なスピードで瞬間凍結させることで 解凍したあとに死後硬直が起きるほどの最高鮮度を保ち 美味しさを閉じ込めることができるのです。 漁期はもっとも脂がのり旬となる10~11月のみ。 また、持続的な利用ができるよう マグロの天然資源に 極力ダメージを与えない時期を選択しています。 ◆日本全国だけでなく世界中から 毎日最高級のマグロが集まる 世界最高峰の豊洲市場。 競り場に毎日並ぶ何百尾ものマグロ。 その中からキラリと光る1尾を目利きし 本当に美味しく感動するマグロを お客様の元へお届けします。 ◆お届けする商品には ご自宅で簡単に失敗なく解凍ができるよう オリジナルの解凍マニュアルをお付けしています。 ◆名称:クロマグロ ◆産地:日本船籍 北大西洋 アイルランド沖 ◆内容量:400g(200gパック×2) ◆保存方法:-18℃以下 ※できるだけお早めにお召し上がりください。 お届け後1週間以内に解凍していただくことにより 鮮やかな色味と味わいをお楽しみいただけます。
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銀座一流寿司店の至高のマグロ体験をあなたのおうち時間でも 深い甘みと独特の酸味にはまる。天然本マグロ 赤身 400g(200g×2柵)/一流寿司店の最高のマグロ体験を、あなたのおうち時間にお届けします。
¥4,990
マグロに詳しい方なら 「青森県大間産が最高だよね!」 と思われるかもしれません。 しかし世界の海に目を向けて もっとも美味しい本マグロを追求すると 極寒の海、北大西洋アイルランド沖で獲れる本マグロは 国産の最高級マグロに引けを取りません。 北大西洋アイルランド沖は北緯60度付近。 青森県大間が北緯40度ですので さらに冷たく厳しい海です。 基本的に魚は 冷たい海に生息するものほど脂のりがよく、 味も良くなります。 上質な脂ののった天然の青魚、 甲殻類やイカ類など様々な餌を食べることで 独特の深い甘みときめ細やかな脂サシになるのです。 ◆ご家庭に出回らない 『幻のマグロ』と呼ばれるワケ アイルランド産の天然本マグロは ご家庭向けのインターネット通販では ほとんどお目にかかることができません。 理由はその希少性のため。 需要が高いものの絶対量が少なく 高級寿司店や料亭がこぞって仕入れます。 そのため ネットで販売されている冷凍本マグロは 『地中海産蓄養』がほとんどです。 普通に量販店で扱われることはなく 多くは高級寿司店で提供される本マグロを ご自宅で贅沢にお楽しみください。 今まで食べていたものが 本当に同じ本マグロなのかと 疑うほどに美味しいんです。 ◆天然本マグロの深い甘みと独特の酸味 上質な天然本マグロには 独特の酸味の味(香り)があります。 本マグロの赤身では 他のメバチやキハダにはない 深い旨味と鉄分のような酸味を感じられます。 トロはさらに他のマグロとの違いが歴然です。 一口食べたら目を閉じてじっくりと味わってみてください。 魚を食べて「深い甘み・酸味」を感じられるのは 良質な天然本マグロならではです。 これが一流の寿司店で 天然本マグロがもてはやされる理由であり 他の魚では替えのきかない唯一無二の魅力です。 ◆最高鮮度の秘密 お届けするのは 延縄(はえなわ)漁法のマグロのみ。 100km以上もの長大な縄に 数百mの間隔で針のついた縄をつけ 一尾ずつ丁寧に釣り上げます。 そして釣り上げられた瞬間に 熟練の職人による血抜き、洗浄を行い すぐさま-60℃という超低温の冷凍室で急速凍結されます。 冷凍マグロにおいて美味しさ・鮮度のカギとなるのが いかに早く中心まで凍らせることができるかです。 驚異的なスピードで瞬間凍結させることで 解凍したあとに死後硬直が起きるほどの最高鮮度を保ち 美味しさを閉じ込めることができるのです。 漁期はもっとも脂がのり旬となる10~11月のみ。 また、持続的な利用ができるよう マグロの天然資源に 極力ダメージを与えない時期を選択しています。 ◆日本全国だけでなく世界中から 毎日最高級のマグロが集まる 世界最高峰の豊洲市場。 競り場に毎日並ぶ何百尾ものマグロ。 その中からキラリと光る1尾を目利きし 本当に美味しく感動するマグロを お客様の元へお届けします。 ◆お届けする商品には ご自宅で簡単に失敗なく解凍ができるよう オリジナルの解凍マニュアルをお付けしています。 ◆名称:クロマグロ ◆産地:日本船籍 北大西洋 アイルランド沖 ◆内容量:400g(200gパック×2) ◆保存方法:-18℃以下 ※できるだけお早めにお召し上がりください。 お届け後1週間以内に解凍していただくことにより 鮮やかな色味と味わいをお楽しみいただけます。