dancyu、日本テレビなどマスコミ取材多数
グルメな大人たちに、21年間熱狂的に愛され続けた
東京恵比寿、完全予約制の北海道ダイニング店主が厳選した
プロも認めるこだわりの食材や逸品を
真心を込めてご家庭にお届けします。
-
北海道の旨みがぎゅっと!オホーツク小麦100%使用のホタテ白湯ラーメン/だし薫る生冷や麦・生うどんは、ご家庭でも本格的な味わいをお楽しみいただけます。
¥6,990
<各6食×3種麺の18食セット> ご家庭で麺をハフハフ食べたいけれど、カップ麺じゃね? 一から作るのは面倒だよ! そんな時には⇒★創業70年を超えるオホーツクの老舗製麺屋が繰り出す。 【オホーツクを丸ごと食べられる!】 【熟成生ラーメン小麦畑】特製ほたて白湯スープ<6食> 北海道オホーツク地域で育った「春よ恋」小麦だけで仕上げたこのラーメンは、独特の「ツルツル」感とコシが特徴です。 麺と相性の良いスープを探求し、北海道産ほたてのダシが効いたオリジナル特製白湯スープ付き。 スープ自体に深いコクを生みだし麺に良く絡み、あっさりとしていて野菜との相性抜群。 ★讃岐を超えたモッチリ感とコシ! 【だし薫るオホーツク「きたほなみ」生うどん】<6食> 香川県出身の初代から受け継がれてきた技と、オホーツクの秋まき小麦「きたほなみ」100%でつくった生うどんとアゴ本枯節めんつゆのハーモニー。 驚くほどのコシとモチモチ感が特徴です。 茹で時間はたったの3分! 美味しい食べ方レシピも付いています。ぜひご賞味あれ。 ★冷や麦の概念が360度ひっくり返る! 【だし薫るオホーツク「きたほなみ」生ひやむぎ】<6食> 北海道オホーツクの小麦「きたほなみ」100%でつくった生冷や麦。 あっと驚くほどのコシとツルツル感に「アゴ本枯節めんつゆ」のハーモニーが五感を刺激します。 茹で時間はたったの2分! 美味しい食べ方レシピも付いています。 ★「アゴ本枯節」は、発酵学の権威、小泉武夫博士の指導で、 鹿児島県屋久島のアゴ(トビウオ)を、鰹節の製法と同じ製造工程で発酵(カビ付けによる枯節製法)により、さらにうまみを増した究極の素材です。 このだしはアゴ本枯節と鰹節、さば節、昆布のうま味が織りなす味わいです。 【ラーメン】 内容量 1袋2人前×3袋・ほたて白湯スープ付 賞味期限 製造日から30日間 ※冷凍保存の場合1ヶ月 保存方法 冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ※冷凍保存も可能です。 原材料 【麺】小麦粉(北海道オホーツク産100%)、かんすい、酒精、植物性たん白、食塩、着色料(ビタミンB2、クチナシ黄色素) 【ほたて白湯スープ】ポーク・チキンエキス、動物性油脂、食塩、ホタテエキス、砂糖、醤油、脱脂粉乳、香辛料、オイスターエキス、オニオンエキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類(原材料の一部に小麦、乳成分豚肉、鶏肉、牛肉、大豆、ゼラチンを含む) 【うどん・ひやむぎ】 内容量 1袋2人前×6袋(うどん3+ひやむぎ3)・アゴ本枯節めんつゆ 賞味期限 製造日から12日間 ※冷凍保存の場合1ヶ月 保存方法 冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ※冷凍保存も可能です。 原材料 生うどん:小麦粉(オホーツク産小麦100%)、食塩 生ひやむぎ:小麦粉(北海道オホーツク産)、食塩、打粉(でんぷん) つゆ:しょうゆ(本醸造)、砂糖、食塩、昆布エキス、かつお削り節、さば削り節、あご削り節(破片)、醸造酢、酵母エキス、鰹節エキス、(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) 麺の原材料に関するアレルギー情報 ●原材料に使用しています。▲工場で製造ラインを共有しています。×未使用です。 卵▲ 乳× 小麦● えび× かに× そば▲ 落花生× 2015年イタリアミラノ国際博覧会 「無敵の切麦 オホーツク生ひやむぎ」を出品。 2016年「無敵の切麦 オホーツク生ひやむぎ」が 北のハイグレード食品に選定、北海道知事より表彰。 2016年「はばたく中小企業小規模事業者300社 地域貢献部門」 生産性優良企業に選ばれ経済産業大臣より表彰。 ◆返品について 返品期限 1)お客様都合による返品 当社では取扱商品が食品という性質上、 お客様のご都合による返品は 原則としてお受けできませんのでご了承ください。 2)商品の欠損・破損による返品依頼 商品の品違いによる返品依頼 万が一届いた商品と違う、商品が足りない、 または商品の品質・破損についてお気づきの点がありましたら、 お手数でございますが商品受け取り後2日以内に、 当社へメールかお電話にてご連絡ください。 返品送料 商品の欠損・破損に該当する場合は当方で負担いたします。
-
360度変わる驚きの体験!北海道オホーツク産小麦100%の生ひやむぎ、さわやかな香りがあなたを襲う!!!
¥2,990
「さっそく頂きました。 コシがあって小麦の味がしてこんな美味しいひやむぎ初めてです! 北海道は海も畑もほんと素晴らしい土地ですね!」M.A.様 この夏 ツルツルっと絶対食べたいオホーツク小麦の生麺 ★冷や麦の概念が360度ひっくり返る! 【だし薫るオホーツク「きたほなみ」生ひやむぎ】<8食> 北海道オホーツクの小麦「きたほなみ」100%にこだわって作った生冷や麦。 あっと驚くほどのコシとツルツル感に「アゴ本枯節めんつゆ」のハーモニーが五感を刺激します。 茹で時間はたったの2分! 美味しい食べ方レシピも付いています。ぜひご賞味あれ。 ★「アゴ本枯節」は、発酵学の権威、小泉武夫博士の指導で、 鹿児島県屋久島のアゴ(トビウオ)を 鰹節の製法と同じ製造工程で発酵(カビ付けによる枯節製法)により さらにうまみを増した究極の素材です。 このだしはアゴ本枯節と鰹節、さば節、昆布のうま味が織りなす味わいです。 【ひやむぎ】 内容量 1袋2人前×4袋(8食)・アゴ本枯節めんつゆ 賞味期限 製造日から12日間 ※冷凍保存の場合1ヶ月 保存方法 冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ※冷凍保存も可能です。 原材料 生ひやむぎ:小麦粉(北海道オホーツク産)、食塩、打粉(でんぷん) つゆ:しょうゆ(本醸造)、砂糖、食塩、昆布エキス、かつお削り節、さば削り節、 あご削り節(破片)、醸造酢、酵母エキス、鰹節エキス、 (原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) 麺の原材料に関するアレルギー情報 ●原材料に使用しています。▲工場で製造ラインを共有しています。×未使用です。 卵▲ 乳× 小麦● えび× かに× そば▲ 落花生× ★創業70年を超えるオホーツクの老舗。 2015年イタリアミラノ国際博覧会 「無敵の切麦 オホーツク生ひやむぎ」を出品。 2016年「無敵の切麦 オホーツク生ひやむぎ」が 北のハイグレード食品に選定、北海道知事より表彰。 2016年「はばたく中小企業小規模事業者300社 地域貢献部門」 生産性優良企業に選ばれ経済産業大臣より表彰。 ◆返品について 返品期限 1)お客様都合による返品 当社では取扱商品が食品という性質上、 お客様のご都合による返品は 原則としてお受けできませんのでご了承ください。 2)商品の欠損・破損による返品依頼 商品の品違いによる返品依頼 万が一届いた商品と違う、商品が足りない、 または商品の品質・破損についてお気づきの点がありましたら、 お手数でございますが商品受け取り後2日以内に、 当社へメールかお電話にてご連絡ください。 返品送料 商品の欠損・破損に該当する場合は当方で負担いたします。